金桔蜂蜜茶

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金桔蜂蜜茶介紹

最近天氣乾燥,家人都有點上火嗓子干啞不舒服,給他們做的下火茶,我的首選就是金桔蜂蜜茶主料金橘5……

金桔蜂蜜茶詳細內容

金桔蜂蜜茶

 最近天氣乾燥,家人都有點上火嗓子干啞不舒服,給他們做的下火茶,我的首選就是金桔蜂蜜茶

 主料

 金橘500g

 輔料

 白糖80g 冰糖100g 水400毫升 蜂蜜適量

 金桔蜂蜜茶的做法

 1.金橘淡鹽水浸泡2小時沖洗乾淨待用

 2.切成瓣剃出核,這個比較費事要有耐心

 3.切瓣去核的金桔裝進一個大些的容器里倒進白糖

 4.攪勻腌制20分鐘

 5.鍋里加入冰糖

 6.加入冷水燒開

 7.冰糖水燒開放入金橘

 8.大火煮開

 9.一直煮的金橘變得透明,湯汁粘稠就可以關火了

 10.用料里棒加工成果泥

 11.料理棒打成泥,有點顆粒物吃見口感也不錯

 12.涼涼后罐裝進乾燥的無油無水的密封瓶子里冷藏保鮮

 13.喝的時候舀一勺金橘茶放進杯子里用溫開水調開加入蜂蜜,一杯滋潤的金桔蜂蜜茶就做好了

 烹飪技巧

 金橘一定要去了核,不然做出的金橘茶口感不好