彩色丸子湯

家裡通常都會炸些酥肉，丸子…沒時間搗鼓飯菜的時候，就做到酥肉丸子湯，既方便又美味…這道是道純素湯，但是灰常美味哦…~(???)/~啦啦啦

原料：胡蘿蔔3根，青筍1根，豆腐1塊

調料澱粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、大蔥、生薑片、八角、雞精適量

彩色丸子湯的家常做法，彩色丸子湯怎麼做好吃

1.豆腐洗凈捏碎，1根胡蘿蔔去皮洗凈，剁碎；

2.豆腐、胡蘿蔔碎、澱粉、鹽、胡椒粉、花椒粉，混合均勻；

3.熱鍋里倒入適量油燒熱，轉中火，將手指頭大小的豆腐丸子，迅速放入鍋里炸至金黃撈出；

4.2根胡蘿蔔，1根青筍，分別去皮，洗凈；

5.把胡蘿蔔、青筍切成適當大小的正方體，每個正方體盡量切成球體；

6.鍋里放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入適量清水；

7.再放大蔥段、生薑片、八角、鹽，大火燒開，煮至熟透即可。

PS：

我做的蔬菜丸子比較小，如果親們做的比較大，就先煮一煮蔬菜丸子，再放豆腐丸子。

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