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清燉蘿蔔牛肉的製作材料：主料：白蘿蔔450克牛肉（瘦）100克。調料：大蔥15克姜15克料酒10克醬油10克鹽4克味精2……
清燉蘿蔔牛肉的製作材料
材料白蘿蔔 450g 牛肉（瘦） 100g。
調料大蔥 15g 姜 15g 料酒 10g 醬油 10g 鹽 4g 味精 2g 八角 3g 花生油 40g 各適量。
如何做清燉蘿蔔牛肉：
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
趕快試試吧，做一道屬於你的清燉蘿蔔牛肉。
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