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家裡剩下點腐竹，把它泡軟了，還加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自製的紅油，在這種春寒料峭的日子裡還是吃點辣！腐竹拌黑木耳的主料：腐竹(100克)黑木耳(5克)青椒(1個)腐竹拌黑木耳的調料：色拉油(2勺) ……
家裡剩下點腐竹，把它泡軟了，還加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自製的紅油，在這種春寒料峭的日子裡還是吃點辣！
腐竹拌黑木耳的材料
腐竹(100g) 黑木耳(5g) 青椒(1個)腐竹拌黑木耳的調料
色拉油(2勺) 生抽(2勺) 砂糖(1小勺) 香醋(2勺) 香油(1勺) 蒜頭(2瓣) 鹽(少許) 紅油(半勺) 紅辣椒(1個)做腐竹拌黑木耳所需做法
煮鍋
腐竹拌黑木耳的做法步驟
1.腐竹用溫水浸泡
2.黑木耳浸泡后洗凈撕成小塊
3.把泡好的腐竹切成小塊
4.青椒切成小塊
5.把腐竹、黑木耳、青椒放入鍋里綽水
6.煮開后撈出瀝干水分冷卻
7.取一小碗調個澆汁：加入生抽、香醋
8.加點鹽、砂糖攪拌均勻后即是澆汁
9.加點蒜末和紅辣椒粒
10.把調好的澆汁淋在上面，再淋點自製的紅油，最好加熱點色拉油和香油爆香蒜末。吃的時候攪拌均勻即可
小貼士
用來拌的食材都要先煮熟！調的澆汁根據自己喜好調整！
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