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卧龍涼拌黃瓜的主料：黃瓜(2條)卧龍涼拌黃瓜的調料：白糖(適量)鹽(適量)陳醋(適量)花生油(適量)雞精(適量)生抽(適量)花生芝麻碎(適量)姜蔥蒜末(適量)紅辣椒(適量)辣椒醬(適量……
喜歡這些美食嗎？
卧龍涼拌黃瓜的材料
黃瓜(2條)卧龍涼拌黃瓜的調料
白糖(適量) 鹽(適量) 陳醋(適量) 花生油(適量) 雞精(適量) 生抽(適量) 花生芝麻碎(適量) 姜蔥蒜末(適量) 紅辣椒(適量) 辣椒醬(適量)做卧龍涼拌黃瓜所需做法
炒鍋
卧龍涼拌黃瓜的做法步驟
1.準備好所有材料黃瓜、刀具、筷子、案板。徹底清潔黃瓜及要用到的工具、案板。
2.黃瓜兩邊放筷子，這樣黃瓜就不易被切斷，先切斜刀。
3.翻轉黃瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
4.切好的黃瓜。
5.將切好的黃瓜擺好盤，中間放入花生芝麻碎、辣椒醬。
6.鍋里放一些油，放入紅辣椒、姜蔥蒜末翻炒幾下，關火，放入白糖、陳醋、雞精、生抽、鹽，攪拌均勻。
7.將調好的料汁澆到黃瓜上腌制20分鐘即可。
8.成品欣賞1
9.成品欣賞2
小貼士
要選擇新鮮的嫩黃瓜，最好是青皮的、細長的、表面顆粒非常糙的，這樣的黃瓜中間沒有大籽，口感會比較脆爽。
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