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「嘿蛋炒飯最簡單也最困難飯要粒粒分開還要沾著蛋」為了搭配之前美味的XO海鮮醬，今天的菜譜就是蛋炒飯啦。炒出好吃的蛋炒飯，口訣很簡單「大火快炒，小火加料，最後調味」主料……
喜歡這些美食嗎？
「嘿 蛋炒飯最簡單也最困難 飯要粒粒分開 還要沾著蛋」
為了搭配之前美味的XO海鮮醬，今天的菜譜就是蛋炒飯啦。炒出好吃的蛋炒飯，口訣很簡單「大火快炒，小火加料，最後調味」
主料
米飯適量 玉米粒適量 青豆適量 雞蛋1個
輔料
食用油少許 xo海鮮醬1勺 鹽少許
什錦蛋炒飯的做法
1.玉米和青豆粒用水煮開，瀝干待用
2.起鍋大火加熱至7成熟后加入少許食用油，倒入雞蛋液，稍微翻炒一下，調小火
3.加入米飯後，調至大火，快速翻炒。將團在一起的米飯碾壓開，米飯炒碎后，調小火
4.加入玉米和青豆粒，調至大火，快速翻炒幾下后加入鹽、XO海鮮醬（或其它調味品）即可
烹飪技巧
蛋炒飯選用的是自製的XO海鮮醬。特地等到開海后1個月的十一假期托朋友從山東煙台寄來的新鮮乾貝和海米，所以特別鮮美。
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