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青菜豆腐肉骨湯

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青菜豆腐肉骨湯介紹

其實這道菜挺簡單的，現在的肉骨在買肉的攤位都可以剁好了，回來只要洗洗焯一下水就好。這個【青菜豆腐肉骨湯】蠻有營養的，煎老豆腐的時候放了點油，但湯里沒有放油，所以味道還是稍微清淡一些的好。&n……

青菜豆腐肉骨湯詳細內容

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青菜豆腐肉骨湯

其實這道菜挺簡單的，現在的肉骨在買肉的攤位都可以剁好了，回來只要洗洗焯一下水就好。這個【青菜豆腐肉骨湯】蠻有營養的，煎老豆腐的時候放了點油，但湯里沒有放油，所以味道還是稍微清淡一些的好。

青菜豆腐肉骨湯用料工具

材料肉骨(915g)老豆腐(340g)青菜(130g)輔料料酒(適量)鹽(適量) 味精(適量)
做法高壓鍋、平底鍋分類湯羹清淡煮一小時簡單難度

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青菜豆腐肉骨湯的做法:

1.食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、青菜（已洗凈）

2.將老豆腐放在案板上切開。

3.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的老豆腐兩面煎至有些金黃，待用。

4.隨後，將已焯好的肉骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

5.加入一些清水。

6.接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關火。

@青菜豆腐肉骨湯

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