涼拌雞腿

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涼拌雞腿介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:5-6人涼拌雞腿的簡介:這一道涼拌菜我做了兩碟,一碟加了辣椒油,一碟放了炒香的白芝麻拌,有白芝麻那一碟入口香嫩,吃雞肉同食也能吃到香酥的白芝麻,合適家裡的那幾……

涼拌雞腿詳細內容

涼拌雞腿

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:5-6人

涼拌雞腿的簡介:

這一道涼拌菜我做了兩碟,一碟加了辣椒油,一碟放了炒香的白芝麻拌,
有白芝麻那一碟入口香嫩,吃雞肉同食也能吃到香酥的白芝麻,
合適家裡的那幾個小吃貨和老人。
另一碟放了大量辣椒油和辣椒,同時也放了香噴噴的白芝麻,
更能吸引無辣不歡的我。

涼拌雞腿的食材:

材料 雞腿1000g 輔料: 蔥段適量 大蒜適量 香油適量 橄欖油適量 生抽適量 香醋少許 辣椒油適量 糖少許

涼拌雞腿的做法步驟:

1.雞腿洗凈備用

2.將洗凈的雞腿放入鍋中隔水蒸15分鐘

3.蔥洗凈切段,大蒜剝去外衣備用

4.將蔥段、大蒜搗碎

5.放入香油、橄欖油、香醋、辣椒油,生抽調成涼拌汁,最後加少許白糖,攪拌均勻備用

6.將雞腿從鍋中取出

7.撕成雞肉條

8.倒入調製好的涼拌汁

9.攪拌均勻即可

小貼士

涼拌菜好不好吃在於醬汁的調製,加少許白糖,有助於菜的鮮度提高,吃起來口感會更鮮美。