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五彩魷魚絲

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五彩魷魚絲介紹

特點：色澤鮮艷，脆嫩爽口。主料：水發魷魚200克。配料：紅柿子椒60克，芹菜50克，冬筍50克，水發香菇50克。調料：精鹽6克，白糖lO克，蒜泥10克，醬油10克，胡椒粉1克，麻油15克，辣椒油8克。五彩魷魚絲的做法：　……

五彩魷魚絲詳細內容

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五彩魷魚絲

特點：色澤鮮艷，脆嫩爽口。

主料：水發魷魚200g。配料：紅柿子椒60g，芹菜50g，冬筍50g，水發香菇50g。調料精鹽6g，白糖lO克，蒜泥10g，醬油10g，胡椒粉1g，麻油15g，辣椒油8g。

五彩魷魚絲的做法：

1.紅黃綠彩椒切絲，黑木耳切絲，蔥姜蒜切絲

2.魷魚剔骨切成細絲

3.鍋熱後放入少許油

4.熱鍋溫油放入蔥姜蒜絲煸炒出香味

5.放入魷魚絲煸炒出香味

6.放入少量韓國辣醬繼續煸炒

7.放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒

8.直至將菜煸出香味

9.放入鹽、雞精調味

10.勾薄芡后，將煸炒均勻的魷魚絲出鍋裝盤即可。

料理要訣：各原料用沸水燙后，要趁熱拌入調料，便於入味。

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