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雙椒豆腐泡

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雙椒豆腐泡介紹

中午做了尖椒、紅椒炒豆腐泡。也是為了趕緊吃掉冰箱里的剩菜，天氣太熱，有啥做點啥，不能久放的就先吃掉。雙椒豆腐泡用料工具主料：豆腐泡(300克)紅辣椒(1個)蔥(1克)姜(1克)花椒粉(半茶勺)雞精(半……

雙椒豆腐泡詳細內容

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雙椒豆腐泡

 

中午做了尖椒、紅椒炒豆腐泡。也是為了趕緊吃掉冰箱里的剩菜，天氣太熱，有啥做點啥，不能久放的就先吃掉。

雙椒豆腐泡用料工具

材料

豆腐泡 (300g) 紅辣椒 (1個) 蔥 (1g) 姜 (1g) 花椒粉 (半茶勺) 雞精 (半茶勺) 植物油 (適量)

調料尖椒 (一個)五花肉 (50g)蒜 (3瓣)生抽 (半茶勺)鹽 (半茶勺)水 (適量)胡蘿蔔 (適量)

做法 炒鍋

雙椒豆腐泡的做法:

 

1.豆泡洗凈控干切塊

 

2.五花肉切片

 

3.胡蘿蔔切片

 

4.蔥姜蒜切碎，尖椒和紅辣椒切好

 

5.鍋內油燒熱

 

6.下入五花肉煸炒

 

7.放入生抽、花椒粉、蔥姜蒜爆香

 

8.下入豆腐泡煸炒

 

9.加水加鹽燉一小會入味，胡蘿蔔放入

 

10.湯剩很少時候，放入尖紅辣椒翻炒，加雞精出鍋

 

11.裝盤，撒上蔥花

 

12.成品圖

 

13.成品

小竅門：

這道菜最後可以勾芡，色澤會更好看。


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