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菜系及功效：冷盤菜譜腰片拌生菜的製作材料：主料：豬腰子一對,生菜100克,醬油,醋,味精,發好的芥末糊,香油少許。腰片拌生菜的特色：咸、酸、辣、香。教您腰片拌生菜怎麼做，如何做腰片拌生菜才好吃1、將豬腰子片開，……
菜系及功效：冷盤菜譜
腰片拌生菜的製作材料
材料豬腰子一對,生菜100g,醬油,醋,味精,發好的芥末糊,香油少許。
腰片拌生菜的特色：
咸、酸、辣、香。
腰片拌生菜怎麼做，如何做腰片拌生菜才好吃
1.將豬腰子片開，去掉脂皮，腰筋，在表面剞上順刀口，橫過來片成梳子形的薄片。
2.將生菜洗凈，切成寸段。再將生菜碼在盤內墊底，腰片在沸水中燙熱，投涼，控凈水，放在生菜上面，然後上桌即可。
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