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菜系及功效：冷盤菜譜泡菜肉醬拌豆腐的製作材料：主料：北豆腐豬肉餡,泡菜,咸蘿蔔,茼蒿葉,小蔥鹽,醬油,雞精,料酒,香油,熟芝麻泡菜肉醬拌豆腐的特色：醬香濃郁，營養豐富。教您泡菜肉醬拌豆腐怎麼做，如何做泡菜肉醬拌……
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菜系及功效：冷盤菜譜
泡菜肉醬拌豆腐的製作材料
材料北豆腐 豬肉餡,泡菜,咸蘿蔔,茼蒿葉,小蔥 鹽,醬油,雞精,料酒,香油,熟芝麻
泡菜肉醬拌豆腐的特色：
醬香濃郁，營養豐富。
泡菜肉醬拌豆腐怎麼做，如何做泡菜肉醬拌豆腐才好吃
1.將咸蘿蔔切成小丁，小蔥切末，茼蒿切段，泡菜切絲，鍋中加水，放入豆腐加少許鹽煮一下，撈出過涼後放入器皿中待用；
2.坐鍋點火倒入油，放入豬肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、醬油、雞精調味，淋香油出鍋備用；
3.將蘿蔔丁、小蔥、茼蒿段放入豆腐中，加入鹽、香油，用手抓碎，將炒好的泡菜肉末放在上面，撒熟芝麻即可。
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