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菜系及功效：冷盤菜譜涼拌羊肉絲的製作材料：主料：嫩羊肉450克,香油10克,醬油10克,精鹽4克,蔥,薑末各適量,味精1克,胡椒粉2克,辣椒粉2克。涼拌羊肉絲的特色：咸鮮微辣，清淡爽口。教您涼拌羊肉絲怎麼做，如何做……
菜系及功效：冷盤菜譜
涼拌羊肉絲的製作材料
材料嫩羊肉450g,香油10g,醬油10g,精鹽4g,蔥,生薑末各適量,味精1g,胡椒粉2g,辣椒粉2g。
涼拌羊肉絲的特色：
咸鮮微辣，清淡爽口。
涼拌羊肉絲怎麼做，如何做涼拌羊肉絲才好吃
1.將羊肉洗凈，放入鍋內，加水燒沸，撇去浮沫，轉小火煮熟取出，晾涼備用。
2.將羊肉切成絲，放入盤內，加入醬油、精鹽、胡椒粉、味精、生薑末、辣椒粉、香油調成汁，澆在肉絲上拌勻即可。
≮烹飪關鍵≯
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