鷹嘴豆培根粽子

想必大家也都吃了鹹的甜的不少粽子了吧，不出所料的果真每到這時候就會又炒一遍“粽子咸甜之爭”的冷飯……

不知道大家有沒有發現，一些外國的品牌為了搶佔中國市場的份額也是蠻拼的，比如哈根達斯的月餅和星巴克的粽子，而本土品牌呢似乎打算多玩出點花樣，比如三全的什麼冰激凌粽子，看來粽子不管是咸甜，都是一塊蘊藏著市場商機的大蛋糕啊~

這個味道的粽子是我一直謀划的，只是不知道好吃不好吃，做好了之後帶到辦公室去一下子就被分完了，看來大家都是喜歡啊~其實我覺得亮點就是鷹嘴豆，一半培根相搭配的都是什麼土豆泥啦甜玉米啦之類，所以我發照片的時候沒有人猜出來原來是鷹嘴豆。鷹嘴豆室比較西域化的一種食材，第一次是在新疆的抓飯裡面吃到，當即就迷上了，含有比黃豆多的澱粉，所以口感非常的軟糯，有點像黃豌豆，但是沒有黃豌豆那麼脆。不僅如此，據說還含有很高的營養價值，是一種天然健康的食材哦!

來自異域的風情【鷹嘴豆培根粽子】粽子的做法大全

原料：糯米，鷹嘴豆，培根，一點食鹽;

鷹嘴豆培根粽子的做法

1.鷹嘴豆提前一晚上泡開，然後把外皮去掉;

2.然後和泡好的糯米，切成小塊的培根以及一點點食鹽拌均勻;

3.洗乾淨的粽子葉彎成一個環形;

4.填進去糯米餡料，離上面稍微有一點距離;

5.咸粽子我想稍微包的圓滾滾一點，所以先把上面的邊壓下來;

6.兩邊往側面按，收攏;

7.然後整理一下，側面捆紮結實;

8.放到電飯鍋裡面，煮一個小時就可以啦!

小貼士

鷹嘴豆的外皮比較厚，所以一定要費點勁把外皮去掉