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用料姜薯200g紅丸100g白糖適量清水適量姜薯紅丸甜湯的做法步驟1.買現成去皮的姜薯，食用之前要一直用清水浸泡以免變黃。2.買現成的紅丸。3.鍋里下適量清水。 ……
喜歡這些美食嗎？
1.買現成去皮的姜薯，食用之前要一直用清水浸泡以免變黃。
2.買現成的紅丸。
3.鍋里下適量清水。
4.把姜薯用工具刨成薄片。
5.開火，煮至開鍋，中途攪動以免粘底。
6.開鍋後下紅丸。
7.撈去浮沫。
8.煮至紅丸全熟浮起。
9.依個人口味下白糖調味。
姜薯去皮後跟山藥長得很像，價格卻差兩三倍，市面上賣的大多都有去皮，但很多都是用山藥根部來假的。最簡單的區別方法是山藥的粘液粘了皮膚後會癢，姜薯去皮后也會有粘液出來，但粘皮膚后不會癢。就連煮出來的湯，都會“拉絲”呢！
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