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用料羊排500g油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量八角適量香菜適量老抽適量風味羊排的做法步驟1.羊排洗凈2.姜切片蔥切段，蒜切片八角備好一份，干辣椒切成段，……
喜歡這些美食嗎？
1.羊排洗凈
2.姜切片蔥切段，蒜切片八角備好一份，干辣椒切成段，香菜一小把洗凈備用
3.起油鍋先把除干辣椒之外的料全入油鍋大火爆香
4.再放入干辣椒
5.不停的煸炒，炒出辣椒香味，再放入香菜的梗，葉子留用
6.煸香所有配料后，倒入羊排翻炒均勻，
7.加入些許老抽入味，加入水沒過羊排，大火燒開
8.燒開后，再小火燜煮至肉熟透
9.灑入鹽拌勻即可入盤.上桌后灑上香菜葉
料很重要，第一次放的香菜是香菜梗，最後放的香菜是香菜葉，提鮮.加入水一定要加蓋煮至熟.
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