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用料芫茜150克豆腐1磚雞蛋2個薑片適量鹽適量芫茜雞蛋豆腐湯的做法步驟1.芫茜洗凈；豆腐切粒。2.將雞蛋煎成兩面金黃后切絲。3.水燒開後放入薑片，煮沸后加入……
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1.芫茜洗凈；豆腐切粒。
2.將雞蛋煎成兩面金黃后切絲。
3.水燒開後放入生薑片，煮沸后加入蛋絲及豆腐煮15分鐘。
4.然後加入芫茜，煮沸后加入適量鹽調味即可。
1. 如果你揪面片的技術不夠熟練，可以先把面片揪好放在帘子上，再一起下入鍋內，這樣就不會煮爛。
2. 韭菜要最後再放，以保持鮮艷的綠色。
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