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用料蝦少許饃片炒香辣蝦的做法步驟1.蝦從背部刨開，去蝦線，用少許鹽和料酒稍微腌制2.鍋內倒一些油，油量要夠炸蝦和饃片．等油燒熱後放入花椒，干辣椒，蔥（我用的是洋蔥），姜，蒜爆出香味，待……
喜歡這些美食嗎？
1.蝦從背部刨開，去蝦線，用少許鹽和料酒稍微腌制
2.鍋內倒一些油，油量要夠炸蝦和饃片．等油燒熱後放入花椒，干辣椒，蔥（我用的是洋蔥），姜，蒜爆出香味，待調料的味道被油吸收后撈出所有調料．
3.炸蝦和饃片，蝦要先炸，因為饃片對味道的吸收作用特別大，會使蝦的味道失色很多．
4.將剩油倒出，將之前調料中的花椒，姜，干辣椒等撈出，剩餘材料和蝦，饃片一同下鍋，撒適量鹽，孜然粉，五香粉，雞精翻炒，待入味后即可出鍋．
可以先和好面放一邊醒著，再把肉餡調好放一邊養著，最後再處理菜。
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