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用料蛋2個老蠟肉蒜苗蛋炒飯的做法步驟1.淘米洗凈與水1:1放入電子鍋煮飯。2.熱鍋下少許油放入老臘肉薄片與一半的青蒜苗炒香下點酒腔鍋后裝碟。3.飯一煮好跳起，將炒好的老臘肉……
1.淘米洗凈與水1:1放入電子鍋煮飯。
2.熱鍋下少許油放入老臘肉薄片與一半的青蒜苗炒香下點酒腔鍋后裝碟。
3.飯一煮好跳起，將炒好的老臘肉，放入熱飯翻拌一下再蓋好燜10分鐘。
4.起鍋下蛋炒蛋花后倒入蠟肉飯，加入少許鹽、柴魚粉與青蒜苗做成蛋炒飯後起鍋。
蘋果不能過早的切片，否則容易氧化變黃、變黑。裝飾之前，可以將蘋果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小竅門建議將蘋果片放入鹽水中，這個也可以，但是鹽的用量要注意，否則容易影響這款甜點的風味。
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