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培根洋蔥炒蛋

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培根洋蔥炒蛋介紹

用料培根3片紫皮洋蔥1隻雞蛋兩隻黃酒1小湯匙鹽適量培根洋蔥炒蛋的做法步驟1.培根、洋蔥切大片。雞蛋里放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超過1克），打散。2.鍋內入少量油，……

培根洋蔥炒蛋詳細內容

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用料
培根3片
紫皮洋蔥1隻
雞蛋兩隻
黃酒1小湯匙
鹽適量
 
培根洋蔥炒蛋的做法步驟

1.培根、洋蔥切大片。雞蛋里放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超過1g），打散。

2.鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。

3.在原鍋原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩分鐘，加適量鹽即可。喜歡吃辣的也可以加點豆豉醬，更下飯。

小貼士

1.蛋液里已有鹽份，起鍋前的鹽要少放。
2.想切洋蔥的時候不辣眼，可以先切成兩半放進清水裡泡一會兒，再切就沒問題了。

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