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用料雞蛋2個米飯1碗愛心炒飯的做法步驟1.底鍋放油，先把雞蛋煎成型，盛出來切塊。2.然後再加一點油，把米飯倒進去，中火，盡量划散，稍微加一點鹽，炒到顆粒晶瑩，倒入乾貝和海米，把火略轉小，再翻炒一陣……
1.底鍋放油，先把雞蛋煎成型，盛出來切塊。
2.然後再加一點油，把米飯倒進去，中火，盡量划散，稍微加一點鹽，炒到顆粒晶瑩，倒入乾貝和海米，把火略轉小，再翻炒一陣子。
3.最後倒入煎好的雞蛋和海參，翻一翻，加一點點味精，就可以起鍋了。最後揪了一點百里香，趁熱拌一拌，搞定。
電鍋里出來的雞一定要放入冰水內冰過，不然肉質就是軟軟的，冰過的肉質硬有嚼勁。
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