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柚子皮富含維生素、胡蘿蔔素和礦物質等營養物質，功效和作用好，在某些方面遠遠優於柚子肉，你還扔柚子皮嗎？柚子皮蜜餞的主料：柚子皮(1個)柚子皮蜜餞的調料：冰糖(500克)水(適量)做柚子皮蜜餞所需廚具：……
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柚子皮富含維生素、胡蘿蔔素和礦物質等營養物質，功效和作用好，在某些方面遠遠優於柚子肉，你還扔柚子皮嗎？
柚子皮蜜餞的材料
柚子皮(1個)柚子皮蜜餞的調料
冰糖(500g) 水(適量)做柚子皮蜜餞所需做法
炒鍋
柚子皮蜜餞的做法步驟
1.把柚子皮切成大小合適的薄片，用清水泡三天左右。（每天換水同時把柚子皮擠一擠）。
2.把冰糖放入鍋中放入適量水，中小火至冰糖融化。
3.放入柚子皮中小火炒制。
4.中小火炒至柚子皮呈透明?睢?/p>
5.慢慢炒至水份全乾，開至最小火。
6.小火炒至冰糖結晶。（此時要注意火候不要炒糊了）
7.裝盤，完工！
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