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紫薯蜜餞麵包卷的功效與作用：牛奶：富含蛋白質黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紫薯蜜餞麵包卷的製作材料：高粉150克紅薯泥120克紫薯泥50克糖15克鹽2克牛奶80克全蛋液30克……
紫薯蜜餞麵包卷的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
紫薯蜜餞麵包卷的製作材料
高粉150g 紅薯泥120g 紫薯泥50g 糖15g 鹽2g 牛奶80g 全蛋液30g 酵母2.5g 黃油20g 蜜餞適量
紫薯蜜餞麵包卷的家常做法
1.紫薯和紅薯提前去皮蒸熟，將其過篩備用
2.除黃油的麵糰材料混合揉勻
3.加入黃油繼續揉至擴展階段
4.揉好的麵糰放入盆中基本發酵至原來2.5倍大，約90分鐘
5.將發酵好的麵糰排氣，滾圓靜止鬆弛15分鐘
6.麵糰擀成26*20長方形，表面抹上一層紅薯泥，撒上蜜餞
7.自上而下捲起
8.切割成8等份，排入提前抹好油的圓模中，進行最後發酵，約60分鐘
9.麵糰發至與模具等高，烤箱預熱170度，中下層烤30分鐘左右
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