柚子皮糖

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柚子皮糖介紹

過年了,這也算是年貨之一了,買了好幾個柚子,做不完,扔了可惜,就換著方法消滅它們。這個柚皮糖我沒有把味道去太多,辣辣的,是柚子皮裡面油物質的味道。&nbs……

柚子皮糖詳細內容

柚子皮糖

 過年了,這也算是年貨之一了,買了好幾個柚子,做不完,扔了可惜,就換著方法消滅它們。這個柚皮糖我沒有把味道去太多,辣辣的,是柚子皮裡面油物質的味道。

 柚子皮糖用料工具

 材料柚子皮(1個)輔料 白砂糖(適量) 冰糖(適量)
 做法 煮鍋分類零食甜味煮數小時簡單難度

 柚子皮糖的做法:

 

 1.準備材料

 

 2.用削皮器把柚子皮削出

 

 3.用鹽水泡3個小時以上

 

 4.重複用水煮柚子皮去苦味

 

 5.用攪拌器把砂糖稍微攪碎一點

 

 6.用少量水把冰糖煮融

 

 7.把去好味的柚子皮拿去熬煮

 

 8.熬至透亮

 

 9.把柚子皮鋪在白糖上

 

 10.然後將白糖撒上柚子皮上,最後把多餘白糖拍掉

 小竅門:

 1.柚子皮用鹽水泡得越久越能去苦味2.非常不喜歡柚子的苦味的,多用水煮煮柚子皮