蓮子酒釀糖水

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蓮子酒釀糖水介紹

這酒釀是媽媽過年時做的,因為過年時天太熱了,不太適合喝這樣滋補的糖水,所以貓就一直把它放在冰箱里沒開吃,正好這幾天轉冷了,終於可以嘗嘗鮮了,今年還是頭一回吃呢,一定要好好地補一下哈,取出夏天……

蓮子酒釀糖水詳細內容

蓮子酒釀糖水

 這酒釀是媽媽過年時做的,因為過年時天太熱了,不太適合喝這樣滋補的糖水,所以貓就一直把它放在冰箱里沒開吃,正好這幾天轉冷了,終於可以嘗嘗鮮了,今年還是頭一回吃呢,一定要好好地補一下哈,取出夏天時就準備好的新鮮蓮子,蓮子有健脾胃的作用,而酒釀甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化,結合在一起既豐富了營養,還是一款有養生效果的湯水。再放入些枸杞子,紅棗,紅糖這樣溫性的食材,一鍋熱乎乎,香噴噴的酒釀糖水就出爐了,喝上一碗好滿足,好溫暖哦

 主料

 蓮子200g 酒釀50g

 輔料

 紅棗25g 紅糖適量 枸杞子10g 雞蛋2枚

 蓮子酒釀糖水的做法

 1.準備食材,蓮子,紅棗,枸杞子用溫水浸軟

 2.湯鍋內坐水,把蓮子放入

 3.放入紅棗一起煮制

 4.用個勺把上面的浮沫撇掉一些

 5.當蓮子與紅棗煮出味來了,就放入適量的紅糖

 6.枸杞子也放入

 7.打入蛋花

 8.可以開吃嘍

 烹飪技巧

 紅糖的甜度不如冰糖,如果不喜歡也可以選用其他糖品代替哦