花生奶露

272

花生奶露介紹

菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:煮花生奶露的製作材料:主料:花生仁(生)180克輔料:稻米150克調料:冰糖150克,牛奶200克教您花生奶露怎麼做,如何做花生奶露才好吃1.花生飛滾水,盛干待用。……

花生奶露詳細內容

花生奶露

菜系及功效:糕點小吃

口味:甜味工藝:煮

花生奶露的製作材料

材料花生仁(生)180g

輔料:稻米150g

調料冰糖150g,牛奶200g

花生奶露怎麼做,如何做花生奶露才好吃

1.花生飛滾水,盛干待用。米洗凈,以滾水浸半小時,加入花生及清水一碗,用攪拌機攪至極碎,待用。

2.煮滾兩碗水,加入冰糖,待水再滾,慢慢加入攪碎的花生茸,不停的慢慢順時針方向攪拌,至成糊狀即可。

花生奶露的製作要訣:

如想讓花生口香些,可將花生炸到微黃色盛干油;食時再灑上炸香之花生碎,更加可口。

小帖士-食物相剋:

花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

稻米:唐•孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」

清•王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」