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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：掛霜糖粘花生仁的製作材料：主料：花生仁（生）200克調料：白砂糖100克,鹽3克糖粘花生仁的特色：花生仁香甜酥脆。教您糖粘花生仁怎麼做，如何做糖粘花生仁才好吃 ……
菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：掛霜
糖粘花生仁的製作材料
材料花生仁（生）200g
調料白砂糖100g,鹽3g
糖粘花生仁的特色：
花生仁香甜酥脆。
糖粘花生仁怎麼做，如何做糖粘花生仁才好吃
1.花生仁擇選好后，放入炒熱的鹽鍋中，不斷翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面紅色的皮衣。
2.鍋放在中火上，加入清水、白糖加熱，熬至鍋中的糖液濃稠，水分含量少，端離火，放入花生仁拌勻，分散，晾至常溫時，鍋中的白糖就會返霜粘裹於花生仁表面，即可裝盤成菜。
小帖士-食物相剋：
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