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也叫黃金豆腐，不過我更喜歡方塊這名字，三絲沙拉里的標配，不過單獨配著泰式酸辣醬味道也是很不錯的，脆脆的外皮，軟燙的內心，說起來很像熔岩蛋糕的感覺，&nbs……
喜歡這些美食嗎？
也叫黃金豆腐，不過我更喜歡方塊這名字，三絲沙拉里的標配，不過單獨配著泰式酸辣醬味道也是很不錯的，脆脆的外皮，軟燙的內心，說起來很像熔岩蛋糕的感覺，
黃金方塊用料工具
材料北豆腐(一塊)雞蛋(一枚)澄粉(適量)輔料鹽(適量)麵包糠(適量)泰式酸辣醬(適量)
做法 炒鍋分類熱菜其它炸半小時普通難度
黃金方塊的做法:
1.北豆腐切1cm*1cm的方塊，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下鍋，加適量鹽煮熟，
2.放入清水中浸泡，
3.均勻的裹上澄粉，（這樣可以更多的沾上全蛋液，沒有澄粉也可以用普通麵粉，不強求，）
4.裹上一層全蛋液，
5.均勻的裹上一層麵包糠，
6.全部裹好，
7.把油燒至六成熱，炸至表面結硬殼，呈金黃色即可，
8.撈起后在吸油紙上吸掉多餘的油分，
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