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艾草滷蛋的主料：雞蛋(10隻)艾草滷蛋的調料：艾草(25克)綜合紅鹵料包(1包)做艾草滷蛋所需廚具：煮鍋艾草滷蛋的做法圖解步驟1.材料：雞蛋10個（可根據自家人口），鹵料1包，鹽、艾草葉適量。2.艾草……
艾草滷蛋的材料
雞蛋(10隻)艾草滷蛋的調料
艾草(25g) 綜合紅鹵料包(1包)做艾草滷蛋所需做法
煮鍋艾草滷蛋的做法步驟
1.材料雞蛋10個（可根據自家人口），鹵料1包，鹽、艾草葉適量。
2.艾草葉沖洗一下包成料包。
3.和綜合鹵料一起放入鍋中煮開，（我是先鹵了一鍋排骨，這樣的湯汁再滷雞蛋更有滋味）。
4.雞蛋洗乾淨放入冷水鍋中煮開鍋3分鐘。
5.撈出熟雞蛋放冷水中浸一下剝去外殼。
6.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
7.雞蛋放入鹵料湯中，小火燉15分鐘。
8.一直在原湯中浸泡幾個小時入味，也可以在雞蛋打幾個淺淺的花刀。
9.鹵好的的艾草雞蛋。
小貼士
小貼士
1.每次做鹵牛肉、兔腿等肉類食材時都可一起做滷蛋。
2.艾草清香略帶苦味，10隻雞蛋放25g為宜，太多清苦為重影響口感。
3.去皮的熟雞蛋外表打幾個淺花刀易入味。
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