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清明節了，老家的習俗就是插柳枝煮雞蛋鴨蛋鵝蛋等等所有能煮的蛋，現在在外面所以沒有柳枝可以插在門兩旁，鴨蛋鵝蛋也是沒有的，家裡現成的就有雞蛋。那就煮雞蛋吧。清明節不僅要煮白雞蛋還要煮鹹鹵蛋，在老家俗稱茶葉蛋，可是從來都不放茶葉。記得小時候清……
喜歡這些美食嗎？
清明節了，老家的習俗就是插柳枝煮雞蛋鴨蛋鵝蛋等等所有能煮的蛋，現在在外面所以沒有柳枝可以插在門兩旁，鴨蛋鵝蛋也是沒有的，家裡現成的就有雞蛋。那就煮雞蛋吧。清明節不僅要煮白雞蛋還要煮鹹鹵蛋，在老家俗稱茶葉蛋，可是從來都不放茶葉。記得小時候清明節好多小夥伴聚在一起，一人拿一個感覺比較硬的煮熟的雞蛋找人碰雞蛋，誰的爛了輸就輸了。於是就有了好多碰碎殼雞蛋，然後家裡人就會把這些雞蛋煮上一鍋滷蛋。現已長大，童年時光，只能回憶。
主輔料：雞蛋10來個、醬油適量、涼水適量、鹽適量、干紅椒適量、花椒適量、八角適量
清明節家常滷蛋的家常做法，清明節家常滷蛋怎麼做好吃
1.雞蛋用清水泡五分鐘左右。然後在雞蛋上撒少許鹽搓洗乾淨
2.洗凈的雞蛋放入電飯鍋內膽，加入涼水，保持和雞蛋持平即可。加入鹽、干紅椒、八角、花椒和適量醬油
3.按下煮飯鍵煮至熟。然後拿勺子挨個敲爛外殼
4.浸泡一夜入味，第二天撈出幾個家裡一人一個加熱當早餐。
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