元肉百合栗子糖水介紹

空氣乾燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些溫潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。主料&……

元肉百合栗子糖水詳細內容

元肉百合栗子糖水

 空氣乾燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些溫潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。

 主料

 板栗400g 百合(干)40g 桂圓肉40g

 輔料

 黃冰糖適量

 元肉百合栗子糖水的做法

 1.準備好所有材料

 2.百合用清水浸泡半個小時

 3.板栗用刀子在錶殼劃一刀,放入滾水中浸泡約5分鐘,趁熱撈出剝去外殼;

 4.將浸泡好的百合洗凈,放入鍋中,放入板栗和桂圓肉,大火煮開後轉中小火慢煮20分鐘;

 5.加入黃冰糖再煮5分鐘后,關火。不開蓋再燜會兒。

 烹飪技巧

 1.新鮮的板栗很容易煮爛,如果喜歡板栗半化在湯中的口感可適當延長燉煮時間。 2.如果能買到新鮮的百合口感會更好哦,但要在關火前5分鐘再放入,不宜久煮。