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喜歡山藥糯糯的口感和青豆清香的味道，將兩者搭配在一起真可謂是是你糯我糯特別好味啊，哈哈，菜品搭配和製作都特別簡單，只需要用油炒炒再燜燜然後加一點鹽調味即可，還原食物最原本的味道，展現食材搭配……
喜歡山藥糯糯的口感和青豆清香的味道，將兩者搭配在一起真可謂是是你糯我糯特別好味啊，哈哈，菜品搭配和製作都特別簡單，只需要用油炒炒再燜燜然後加一點鹽調味即可，還原食物最原本的味道，展現食材搭配融合的原始魅力。
主料
山藥半根 豌豆(鮮)半碗
輔料
鹽1茶匙 食用油適量
山藥燜青豆的做法
1. 食材洗凈，山藥去皮備用。
2.山藥切薄厚適中的片。
3.鍋里熱鍋下冷油，下入豌豆煸炒至發癟。
4.加入山藥片一起翻炒片刻。
5.加入一碗水大火煮開小火燜到山藥發軟，加入鹽再燜至水收到只剩一點的時候即可。
烹飪技巧
1.這道菜旨在還原食物本味，加的調料很少，如果你是重口味可以自己再加些其它調料； 2.豆子一定要先炒到癟了再加水燜，否則容易發黃，水也不宜加太多，一小碗即可。
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