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蒜蓉蘆筍的材料
蘆筍(一小捆) 蒜(4瓣)蒜蓉蘆筍的調料
鹽(適量) 雞精(適量) 澱粉(1小勺) 鮑魚汁(1茶勺)做蒜蓉蘆筍所需做法
煮鍋、炒鍋
蒜蓉蘆筍的做法步驟
1.蘆筍根部的皮削掉，這樣不會老。
2.水裡放些鹽，水開下入蘆筍焯1分鐘撈出，過涼水備用。
3.蒜切沫，小碗里加入鹽、雞精、鮑魚汁、澱粉
4.加水調成碗汁備用
5.鍋熱后加少許油，之後下入碗汁（澱粉不要放太多，稍微掛欠汁就可以了）
6.欠汁透明之後，下入蒜末5秒鐘關火
7.趁熱淋在裝好盤的蘆筍上，打工告成。
8.搭配肉菜，解膩又爽口。
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