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【蒜蓉蘆筍】用料：蘆筍適量，大蒜，生抽，蚝油，香醋，剁椒，白糖，食用油。做法：蘆筍切去老根，再去掉一點根部的皮，洗乾淨，均切成三段。大蒜3瓣切碎，小碗加入生抽，蚝油，香醋，少許白糖，再兌入少許溫水，攪……
喜歡這些美食嗎？
【蒜蓉蘆筍】
用料：蘆筍適量，大蒜，生抽，蚝油，香醋，剁椒，白糖，食用油。
做法：
蘆筍切去老根，再去掉一點根部的皮，洗乾淨，均切成三段。
大蒜3瓣切碎，小碗加入生抽，蚝油，香醋，少許白糖，再兌入少許溫水，攪拌成涼拌醬汁待用。（調味按食材量和自己口味喜好調整）
鍋中加適量清水煮開，加一小勺鹽，幾滴食用油，倒入蘆筍段，再次煮開后煮30秒左右。撈出用涼水沖涼后，倒入事先準備好的涼開水中過一下。
把蘆筍瀝干水分，擺入盤中，上面放上蒜蓉和剁椒（剁椒是微辣的，喜歡吃辣的可以放小米辣），鍋中燒熱少許油，淋到蒜蓉和剁椒上激出香味，如果是當減肥餐吃的可以用芝麻油代替，不過香味會差一點。最後淋上調好的醬汁，吃的時候拌勻即可。
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