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黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中……
黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用對身體有益。
主料
黃花菜300g 排骨200g
輔料
醬油3毫升
今日黃花的做法
1.準備食材。
2.新鮮黃花菜用水焯一下。
3.控干水分備用。
4.鍋中放入排骨罐頭。
5.放入黃花菜。
6.翻炒一會放入醬油。
7.翻炒至湯汁濃稠一些時即可。
烹飪技巧
不用放鹽，排骨罐頭的鹽分就夠了。
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