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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。&n……
魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
主料
魷魚須150g 洋蔥100g
輔料
胡蘿蔔30g 青椒50g 蚝油10毫升 玉米油10毫升
洋蔥魷魚頭的做法
1.準備食材:魷魚頭切成條狀，青椒，胡蘿蔔和洋蔥頭切成片。
2.熱鍋放油，放入洋蔥翻炒幾下爆香。
3.將魷魚頭放入。
4.翻炒幾下。
5.放入胡蘿蔔和青椒。
6.翻炒一小會。
7.倒入適量的蚝油。
8.翻炒至湯汁濃稠即可。
烹飪技巧
不宜炒制時間長，爆炒。
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