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想做一個既有湯喝又有菜吃的菜，就來這個吧~~冬瓜煲魚尾主料魚尾500克……
想做一個既有湯喝又有菜吃的菜，就來這個吧~~冬瓜煲魚尾
主料
魚尾500g 冬瓜500g 紅棗10個 菜椒1個
輔料
油10g 鹽8g 蒸魚豉油10g 姜10g 香蔥10g 水適量
冬瓜煲魚尾的做法
1.準備好材料魚尾、冬瓜紅菜椒、香蔥、姜和紅棗
2.放入電熱鍋兩面煎好
3.盛起待用
4.冬瓜洗凈去皮
5.切大塊
6.姜拍扁就行了
7.紅棗去核，再將生薑片和紅棗放入湯鍋，加入適量水煲
8.待水開，3分鐘后加入冬瓜
9.加入魚尾，蓋上蓋
10.煲約15分鐘，加入鹽
11.紅菜椒斜切，加入湯鍋內煲2分鐘就好了
12.撈起魚尾，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油這個菜就OK了
13.盛起一碗鮮美的湯~~親們~~開餐羅
烹飪技巧
1.先煲一下紅棗是為了讓紅棗出味； 2.冬瓜好容易煲爛，所以不用太早放。
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