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茶樹菇土豆排骨煲

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茶樹菇土豆排骨煲介紹

茶樹菇是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食葯兼用的真菌。把它和排骨一起燉制，味道很是美味。茶樹菇土豆排骨煲用料工具……

茶樹菇土豆排骨煲詳細內容

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茶樹菇土豆排骨煲

 茶樹菇是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食葯兼用的真菌。把它和排骨一起燉制，味道很是美味。

 茶樹菇土豆排骨煲用料工具

 材料排骨(600g)土豆(200g)杏鮑菇(200g)輔料料酒(適量)鹽(適量) 生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蔥姜(適量)
 做法 砂鍋、炒鍋分類冬季食譜家常菜冷盤咸鮮煲數小時普通難度

 茶樹菇土豆排骨煲的做法:

 

 1.排骨洗凈放入涼水中，放生薑片，煮開後放料酒去腥，撈出洗凈

 

 2.放入鍋中炒干水分，再放入料酒

 

 3.放老抽、生抽

 

 4.放糖翻炒上色

 

 5.放入砂鍋中，放開水大火煮開后改小火

 

 6.土豆去皮切塊浸泡水中，茶樹菇洗凈切段

 

 7.等排骨酥爛後放入土豆，放鹽

 

 8.放入茶樹菇

 

 9.等土豆軟綿后大火收汁撒上蔥花即可

 小竅門：

 排骨本身油膩，我沒另外放油。

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