牛肉燒豆腐

333

牛肉燒豆腐介紹

牛肉燒豆腐用料工具主料:豆腐(400克)牛肉(200克)小紅椒(2個)香菜(一小把)紅油豆瓣醬(適量)蔥姜蒜(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽……

牛肉燒豆腐詳細內容

牛肉燒豆腐

 牛肉燒豆腐用料工具

 材料豆腐(400g)牛肉(200g)小紅椒(2個)香菜(一小把)紅油豆瓣醬(適量)蔥姜蒜(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)輔料無
 做法 炒鍋分類家常菜微辣燒廿分鐘簡單難度

 牛肉燒豆腐的做法:

 

 1.牛肉洗凈,用刀順著紋理切小塊。

 

 2.豆腐切小丁,入開水焯一下,撈出瀝干水分。

 

 3.熱鍋燒油,爆香姜蒜,加入紅油豆瓣醬炒勻。

 

 4.下牛肉丁、小紅椒翻炒,大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。

 

 5.下豆腐丁再次煮沸。

 

 6.調入適量鹽、雞精、料酒,撒上香菜、蔥花即可。

 

 7.成品圖。