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熗拌爽口藕片的主料：鮮藕(1節)黃椒(半個)萵筍(1/3根)熗拌爽口藕片的調料：鹽(適量)油(適量)干紅辣椒(3隻)蒜(2瓣)花生(少量)花椒(少量)白糖(適量)生抽(適量)醋(適量)……
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熗拌爽口藕片的材料
鮮藕(1節) 黃椒(半個) 萵筍(1/3根)熗拌爽口藕片的調料
鹽(適量) 油(適量) 干紅辣椒(3隻) 蒜(2瓣) 花生(少量) 花椒(少量) 白糖(適量) 生抽(適量) 醋(適量)做熗拌爽口藕片所需做法
煮鍋熗拌爽口藕片的做法步驟
1.主材料，把蒜忘啦；我把花生放烤箱里烤了幾分鐘去皮香脆；
2.藕刨皮洗凈切小一點的片，放入白醋水中浸泡以免變黑；
3.黃椒切小片；萵筍去皮切小片；干辣椒切段；蒜切片；
4.藕片切沸水焯1-2分鐘撈出瀝干；
5.黃椒和萵筍片入沸水稍焯撈出備用；
6.焯好的菜加鹽、生抽、白糖、醋拌勻；
7.小鍋中倒入油，先爆香花椒出味後去掉，再入干辣椒和蒜片煸出香味；
8.燒好的油澆在拌好的菜上，撒上花生粒即可。
小貼士
切好的藕如果不馬上用，放入白醋水浸泡以免遇空氣氧化變黑。
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