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香辣干炕小土豆用料工具主料：小土豆(10幾個)大蒜(5瓣)姜(15克)干紅辣椒粉(15克)香蔥(5根)輔料鹽(1勺)植物油(50克)&nbs……
香辣干炕小土豆用料工具
材料小土豆(10幾個)大蒜(5瓣)姜(15g)干紅辣椒粉(15g)香蔥(5根)輔料鹽(1勺) 植物油(50g)
做法 炒鍋分類常見菜式熱菜中辣燒一小時普通難度
精彩推薦：土豆的做法
香辣干炕小土豆的做法:
1.小土豆清洗乾淨后帶皮煮熟，用筷子輕輕一插能戳透就證明小土豆煮熟了。
2.煮熟后的小土豆放至不燙手的時候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的過程中不會變成土豆泥。
3.鍋底放植物油，小火將土豆煎至金黃色。煎的過程中勤翻面。
4.將小土豆撈出來，留底油。放入剁碎的大蒜和生薑末以及干紅辣椒粉爆香。
5.放入小土豆和鹽，翻幾下，使土豆上均勻的粘滿
調料。出鍋前放入香蔥段即可。
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