黑椒洋蔥烤牛肉

    洋蔥和牛肉真的是天然的一對好搭檔，洋蔥和牛肉(牛肉的做法)一起炒，以及烤牛排總不忘切几絲洋蔥解膩。而我今天要介紹的是另一種做法，真的簡單又特別好吃，洋蔥里有肉的香氣，肉里滲透著洋蔥的味道，兩者完美結合，真的非常非常美味。

    一邊烤一邊香氣四溢，很是誘惑人，烤好來不及拍照，家人都一人夾走一塊吃去了，一邊津津有味品嘗著一邊嘖嘖稱讚，這個做法是今天突然想到的，沒想到這麼成功，真的很推薦，做法又是如此簡單，零廚藝也能做出超美味的菜肴喲......

    黑椒洋蔥烤牛肉

    材料牛肉260g、洋蔥一個

    調料黑胡椒適量、鹽適量、料酒適量、麻辣油潑辣子適量、孜然粉適量

    黑椒洋蔥烤牛肉的做法

    1.準備好原材料。

    2.清水裡加入適量料酒，牛肉放入泡一會去除血水。

    3.牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斬斷所有筋。

    4.每一片牛肉兩面均勻撒上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油潑辣子，塗抹均勻。

    5.洋蔥切成5毫米左右厚的片，兩面均勻撒上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油潑辣子，塗抹均勻。

    6.烤盤裡鋪好錫紙，刷上一層油，均勻鋪上牛肉，然後每片牛肉上面放一片洋蔥。

    7.放入預熱好的烤箱中層，上下火，220度烤十分鐘后，取出，將牛肉和洋蔥相接的洋蔥面朝下，相接的牛肉麵朝上，這樣使其洋蔥和牛肉都受熱均勻。而且能相互滲透味道。

    8.表面再刷上一層麻辣紅油，放入烤箱再烤十來分鐘即可，烤熟為止。

    美食小貼士

    洋蔥翻面的時候一定要用鏟子，不然很容易散開，散開后不好重新放入恢復形狀。

小提示

    牛肉和蔥能一起吃:牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。蔥含多種維生素及各種糖類，具有去毒消腫、降低膽固醇、殺菌防癌等功效。兩者搭配同食，對風寒感冒、頭痛鼻塞、面目浮腫、瘡痛跌打者有療效。

    牛肉和生薑不能一起吃:《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生薑食損齒。」因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，

    洋蔥的營養價值

    洋蔥，又叫玉蔥、球蔥。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮髮油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素c等營養成分