香辣烤魚烤箱版

 這是老公的第一次下廚，超級贊！老公從第一次去超市買魚，到第一次烤魚，全程獨立完成，做的還像模像樣的，哈哈，味道真的很棒耶！

 香辣烤魚用料工具 烤魚的做法大全

 材料草魚(適量)西蘭花(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)香菇(適量)木耳(適量)藕(適量)花生米(適量)輔料 辣椒油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老乾媽(適量)蔥姜蒜(適量)
 做法 電烤箱分類宴客菜熱菜微辣烤一小時普通難度

 香辣烤魚的做法:

 1.草魚兩斤半左右，不用太大的，會不容易烤熟，魚處理乾淨之後從中間對半切開，魚背上片花刀

 2.然後加料酒、生抽、鹽、蔥姜蒜片腌制，一到兩個小時左右

 3.烤盤上鋪好錫紙，把腌好的魚放到烤盤上，200度上下火，烤30分鐘

 4.這時候準備配菜，隨個人喜好，洋蔥、土豆、西蘭花、藕、香菇、木耳，都洗凈切好，再用老乾媽，郫縣豆瓣醬，和辣椒油調一碗汁備用

 5.鍋里倒油，把配菜和
調料一起翻炒均勻，炒至大概五六成熟

 6.然後把炒好的配菜倒在烤魚上，再繼續烤十分鐘，這樣配菜的辣油就能滲到魚肉里了，更加入味

 7.烤魚出爐后，撒上香菜、花生米，滿滿的配菜把魚都蓋住了

 8.把菜撥到一邊去，魚皮都有些焦焦的了，味道超級贊！