干煎帶魚

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干煎帶魚介紹

對於不大會吃魚的人來說,帶魚可能是最適合的了,這道菜做起來簡單,味道鮮美,喜歡的就動手做來嘗嘗吧!干煎帶魚用料工具主料:帶魚(1000克)調料:蔥(2勺)料酒(2勺)醬油(2勺)水(100ml)廚具:……

干煎帶魚詳細內容

干煎帶魚
對於不大會吃魚的人來說,帶魚可能是最適合的了,這道菜做起來簡單,味道鮮美,喜歡的就動手做來嘗嘗吧!

干煎帶魚用料工具

材料 帶魚 (1000g)
調料 蔥 (2勺) 料酒 (2勺) 醬油 (2勺) 水 (100ml)
做法 平底鍋、炒鍋

干煎帶魚的做法:

  1.將帶魚洗凈,切塊,瀝干水。將平底鍋燒熱后倒油,放入帶魚塊,煎至兩面金黃色出鍋
  2.換炒鍋,倒入煎好的帶魚,黃酒,蔥姜,醬油,一小勺蚝油(用來提鮮)加一小碗水后大火燒開,悶4-5分鐘
  3.可根據個人喜好,放一點點糖,湯汁收干后,再撒些蔥花即可出鍋,
  4.香噴噴的干煎帶魚就完成了