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干煎帶魚食材帶魚、蔥、姜、鹽、料酒、生粉。做法1、帶魚洗凈切段,在魚背劃上刀口。2、加入鹽,料酒,蔥,姜抓勻,腌制20分鐘。3、腌制好的帶魚沖洗乾淨表面,瀝干水份,準備好生粉。4、帶魚裹上一層生粉,油……
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干煎帶魚
食材
帶魚、蔥、姜、鹽、料酒、生粉。
做法
1、帶魚洗凈切段,在魚背劃上刀口。
2、加入鹽,料酒,蔥,姜抓勻,腌制20分鐘。
3、腌制好的帶魚沖洗乾淨表面,瀝干水份,準備好生粉。
4、帶魚裹上一層生粉,油鍋小火慢煎,兩面金黃色盛出。
5、吃之前再中火復炸一次就可以。
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