鮮美海味煲

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鮮美海味煲介紹

用料瘦肉少許鮮美海味煲的做法步驟熱鍋下油,爆香蒜末,放入肉絲,魷魚絲,干煸。然後再下白蘿蔔絲略翻炒后,加入適量的水,全部材料移至煲鍋內,加蓋中火煮開,轉小火煮約十五分鐘,出鍋前加入芹菜絲,撒白鬍椒……

鮮美海味煲詳細內容

鮮美海味煲
用料
瘦肉少許
 
鮮美海味煲的做法步驟

熱鍋下油,爆香蒜末,放入肉絲,魷魚絲,干煸。然後再下白蘿蔔絲略翻炒后,加入適量的水,全部材料移至煲鍋內,加蓋中火煮開,轉小火煮約十五分鐘,出鍋前加入芹菜絲,撒白鬍椒粉即可。淋點香油隨喜。

小貼士

用高壓鍋壓過排骨,就已經8分熟。排骨湯可以放冰箱里留用。一個雞蛋清即可,雞蛋黃留用。如果將整個雞蛋打入也可以。排骨在高壓鍋里已經加過鹽,後期炸的時候就不用放鹽,如若口輕,沾些椒鹽吃即可。