刀拍黃瓜

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刀拍黃瓜介紹

用料嫩黃瓜2根刀拍黃瓜的做法步驟黃瓜去皮剖成兩片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎末待用,將黃瓜置於盤中,撒上醬油、醋、食鹽,薑絲、蒜葺待用.鍋內食油中放入花椒燒熱,趁熱淋到黃瓜及佐料上。……

刀拍黃瓜詳細內容

刀拍黃瓜
用料
嫩黃瓜2根
 
刀拍黃瓜的做法步驟

黃瓜去皮剖成兩片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎末待用,將黃瓜置於盤中,撒上醬油、醋、食鹽,生薑絲、蒜葺待用.鍋內食油中放入花椒燒熱,趁熱淋到黃瓜及佐料上。

小貼士

1.生抽不要放太多,2湯匙即可,這樣做出來的菜顏色不深,但是味道很鮮美。
2.水量不要太多,剛好沒過食材即可。這樣做出來的湯菜是菜多湯少,不論是湯還是菜味道都很鮮美。