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用料雞蛋2個山芋1個蘋果1個山芋水果荷包蛋的做法步驟1.山芋去皮，洗凈切丁蘋果去皮，切丁待用2.切好的山芋丁倒入鍋中，帶水開后稍微煮一會。3.鍋里倒入雞蛋，帶雞蛋熟……
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1.山芋去皮，洗凈切丁蘋果去皮，切丁待用
2.切好的山芋丁倒入鍋中，帶水開后稍微煮一會。
3.鍋里倒入雞蛋，帶雞蛋熟了后，放入蘋果丁，稍微煮一下出鍋
1.米選用東北珍珠米，煲粥才夠綿軟。
2.肉末代替整塊的豬肉，省事，也可用肉絲代替（碼味上漿哈）
3.皮蛋選用無鉛皮蛋，安全更健康。
1.砂鍋熬粥，最佳選擇。（不鏽鋼其次。不推薦用鐵鍋，更不推薦用鋁鍋。）
2.冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否則很容易成團。
3.水開後放米，不容易粘鍋。
4.大火燒開，小火熬煮。
54.最後時刻放皮蛋，粥的顏色更清爽。（分次加皮蛋，顏色有點發灰）
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