檸樂雞翅

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檸樂雞翅介紹

用料雞翅(最好是中段)500g可樂330ml檸檬半個料酒若干鹽若干生薑若干片檸樂雞翅的做法步驟1.把雞翅洗乾淨然後切開...(如果是中段就可以省略切這個步驟~)由於從買雞翅開始就犯錯誤...買……

檸樂雞翅詳細內容

檸樂雞翅
用料
雞翅(最好是中段)500g
可樂330ml
檸檬半個
料酒若干
若干
生薑若干片
檸樂雞翅的做法步驟

1.把雞翅洗乾淨然後切開...(如果是中段就可以省略切這個步驟~)由於從買雞翅開始就犯錯誤...買了整個的雞翅...然後拿個小刀切啊切(誰可以告訴我怎麼能讓雞翅好切一點==)然後在雞翅上划2刀~讓雞翅容易入味...

2.把雞翅放入碗里,倒入料酒(憑手感,我放了大概淹沒一半的雞翅),撒鹽(鹽可以多放一點...因為可樂很甜~)撒一些姜...然後幫他們馬殺雞一下~~擱上5分鐘...然後開油鍋熱油...將生薑放入煸炒一下(我把他們炒到開始要變焦為止)...然後煎雞翅.把雞翅用中火煎到皮略微變色...

3.把煎好的雞翅和可樂一起倒入鍋中大火煮沸然後換中火...這個時候把檸檬汁擠好倒入鍋中...燒到汁差不多收干即可

小貼士

...放入可樂煮到一半開始有疑似血水的東西冒出來...是不是該先把雞翅煮一下去去血水?(這樣雞翅會變老么?)...