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用料米2杯洋蔥1隻蒜大半個胡蘿蔔1根玉米粒適量豌豆適量牛油1匙紅燒雞肉粒適量水適量鹽適量胡椒粉適量柴魚粉適量起司適量起司焗飯的做法步驟1.先將蒜，胡……
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1.先將蒜，胡蘿蔔，洋蔥切細丁末.
2.紅燒雞肉切粒，（這裡可以加海鮮,如果要加海鮮就先把海鮮燙熟）.
3.米淘洗乾淨后控干水分待用。炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜后加生米炒勻，拌入一匙牛油.
4.加水蓋過米，滾後轉小火等水快乾時候再加水蓋過米。
5.第二次水滾后加入豌豆，胡蘿蔔和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快乾時候加入調味料試味。
6.味道可以了關火，加入一些起司絲拌勻.
7.起鍋放入烤盤裡，鋪上紅燒雞肉粒（也可以加海鮮或者西式火腿粒），再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3.5分鐘就可以了。
米不要煮太爛，要隨時注意火候，不要煮焦了。可以不用任何海鮮或者火腿直接加起司烤制。加入番茄醬拌炒就成了番茄起司焗飯了。
周末了，我們的餐桌需要一些華麗和洋氣。煮粥、煲湯、干鍋、燒肉……什麼的都試過了可怎麼辦呢？...
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